La evolución del agua de nuestro pueblo

     En la fecha del 25 de mayo de 1935 en Casar de Cáceres, aparece por primera vez, la preocupación por dotar a la población de la suficiente cantidad de agua potable con las debidas condiciones higiénicas conforme a la moderna tendencia sanitaria. Por aquellos entonces la población constaba de 6.000 habitantes que por 1,8 litros al día, supone pensar en un depósito que al menos contenga 10.000 litros de agua. Si se hace uno con capacidad de 30.000 litros, se tendría asegurada el agua al menos para 3 días seguidos.

     Primer depósito de 30 m³ de capacidad, situado en el cerro cercano al de la Encarnación. Ahora se utiliza como establo. La foto está hecha al lado del pozo de “Las Cadenas”.

“Ir a por agua” obedece a una concepción que seguía estos principios:

1.      Se va a por agua a una fuente diferente al pozo de casa debido a que la mayoría de estos pozos están edificados en zonas de pizarra que carecen de manantial y sólo se utilizan al modo de aljibe.
2.      La cantidad media diaria que se impone para un hogar normal es el de un cántaro por familia y día. Con 16 litros diarios se bebe y se cocina, que son los dos usos notables del agua de los pozos públicos. Lavar la loza, fregar los suelos, beber los animales,… son usos asegurados por el agua de los pozos de la propia casa. Incluso para hacer la colada semanal se ha de ir a pozos situados en la zona de subsuelo granítico por ser aguas blandas.
3.      El recipiente que almacena el agua bebible es la tinaja, que suele contener como dos cántaros y se encuentra en la cocina. Se cubre la tinaja con una tapadera de madera, sobre la que siempre hay un vaso con asa que todo el mundo utiliza para beber. Al lado de la tinaja están también los cántaros. Aproximadamente se almacena agua como para tres o cuatro días.

     Estos ritos, usos y cuidados, evidentemente, no garantizan la salubridad del agua. Por lo cual, poco a poco, la ciencia médica impone sus observaciones y evidencias y comienza a hacerse perceptible el mensaje de que muchas de las enfermedades pueden transmitirse a través del agua que se bebe o a través de los alimentos tomados con manos que no se han lavado. Surge así la nueva concepción del uso del agua, que ha de ser canalizada y tratada para garantizar la potabilidad.

     De este modo, se concibe para Casar de Cáceres un nuevo servicio público de facilitación del agua que tiene estas características:

• Potable, lo que implica un tratamiento químico que puede adulterar el sabor.
• Almacenable, lo que requiere un depósito con capacidad muy superior a la de los pozos más notables.
• Distribuible, lo que implica el nacimiento de una red de tuberías que repartirán el agua por toda la localidad.
• Controlable, lo que implica el nacimiento de sistemas de cómputo de uso para hacer frente a los gastos según consumo.

     La Guerra Civil destroza todas estas previsiones que sólo vuelven a recuperarse bien entrados los años 50 del pasado siglo. Afrontándose con el seguimiento de los estudios y propuestas de aquellos técnicos del Ministerio de Fomento que proyectan ampliar con grutas y galerías uno de los pozos que tiene un manantial abundante y permanente como es el Pozo de las Cadenas. Se aprovecha la ampliación subterránea de este pozo dada la proximidad a un promontorio cercano al cerro de la Encarnación, lugar donde se construye el primer depósito reservorio de agua que, una vez clorada, descenderá por tuberías hasta la población.

Pozo de las Cadenas, dotado de galerías suplementarias para aumentar su capacidad. Se utilizó para cebar el primer depósito.

     Las personas de edad avanzada conocen bien la diversidad de criterios a la hora de evaluar el nuevo servicio público. Durará pocos años. En primer lugar porque la rutina de ir con el cántaro a la fuente para beber no desaparece y en segundo lugar porque el sabor del agua del pozo preferido no la trae el nuevo sistema de tuberías y grifos. Este intento del primer depósito cebado con el pozo de Las Cadenas tiene poco recorrido.

    Superada la década de los 60, Casar de Cáceres también se caracteriza por una explotación desmesurada de ganado vacuno destinado a la producción de leche. La red de distribución no está contemplada para extenderse alegremente por las numerosas parcelas y cercados para así garantizar el agua para el ganado. Es entonces cuando se descubre que el subsuelo de la tierra de barros es muy generoso en aguas subterráneas lo que provocó la explosión de pozos de sondeo. Por el contrario, en las tierras de arena, el sondeo apenas tiene éxito y tan sólo cabe esperar suerte en los pozos artesanos de escasa profundidad. Esta circunstancia sofoca el tremendo problema que aparece cuando la cabaña de ganado vacuno aumenta extraordinariamente en la década de los 70 y se precisa gran cantidad de agua para abrevar el ganado.

      Estas consideraciones y justificaciones, se plasman en un proyecto para construir un embalse de abastecimiento capaz de superar en miles de veces la capacidad de aquel primer depósito de los 30 m³ pensados para el consumo de 3 o 4 días. Con la afirmación de un ingeniero redactor y conocida las condiciones pluviométricas de la zona, aún en el más seco de los años, con tan sólo un trimestre de lluvias habituales, el pantano proyectado albergaría reservas suficientes para atender a las necesidades de la población de Casar de Cáceres. Tanto a su zona industrial como de segundas residencias, a sus zonas de ocio, piscinas, deportes,…»para al menos tres años». Corría el año de 1972.

Pantano viejo. Construido en los años 70. En la actualidad se utiliza como reservorio complementario del pantano nuevo y como embalse para la práctica de la pesca.

Quizá no se previó que abrir el grifo para regar o fregar los suelos es mucho más cómodo que sacar el cubo del pozo. Así los cálculos quedan ridículamente estrechos y el consumo del agua se eleva de manera extraordinaria: si por los años cincuenta una familia requería unos 300 litros al mes, en la década de los 70 se precisan al menos 6000 mil; unas 20 veces más para la misma familia y para el mismo tiempo.

     No siendo el año 77 un año seco, en los años siguientes conoce Casar de Cáceres una sequía extraordinariamente grave que dura unos tres años y que ni siquiera puede remediarse con restricciones continuas de agua. No olvidan los casareños que fue la época en la que la instalación de un depósito complementario se hacía necesario para almacenar el agua cuando las horas de no restricción dejaban pasar el agua a los domicilios. Debido al gravísimo problema de la falta de agua, en 1983 comienza a surtirse Casar de Cáceres del agua embalsada del nuevo pantano.

Pantano Nuevo construido desde el 1983.

      Al final de los años 90, el consumo medio asciende al escandaloso dato de 189 litros por habitante y día, cifra que en la actualidad es algo más baja pero que refleja la diferencia abismal en relación a la media vital que requiere una persona para beber: 1,80 litros al día. O sea, nuestra dependencia del uso del agua era 100 veces menos hace 70 años o 100 veces más en nuestros días, según se mire.

      En esta historia se ha de contemplar la exigencia racional de la depuración de las aguas usadas. Cuando el uso del agua se reducía a las necesidades de beber, cocinar, fregar la casa y hacer la colada, las acumulación de sustancias que acompañaban al agua que se vertía al ambiente, no suponían agresión significativa para el resto de seres vivos del ecosistema humano pero cuando la actividad industrial se desarrolla al abrigo de la química, la agresión medioambiental es permanente.

   En nuestra historia, cuando domesticamos el agua en depósitos y tuberías que se extienden por doquier, favorecemos tanto el poder de limpiar como el poder de ensuciar y se muestra tozudamente necesaria la necesidad de devolver a la Naturaleza el agua usada pero en condiciones de salubridad ecosistémica, es decir, que no cause daño al complicado equilibrio de la diversidad de las especies de flora y fauna, que no cause daño al ecosistema.

    Aparejado a las construcciones de los embalses destinados al abastecimiento del agua, se exige tanto la compleja instalación de las estaciones potabilizadoras (ETAP) como las instalaciones destinadas a la depuración de aguas residuales (EDAR). En el caso del primer pantano, apenas se produjo la vigilancia y observancia por verter las aguas residuales con garantías medioambientales.

     Hasta la década de los 80 cuando se implantan y generalizan los sistemas de tratamiento de aguas residuales. Al menos podemos afirmar esto en el uso del agua de los núcleos urbanos y constatamos que queda mucho por hacer y agradecer al ambiente que tan espléndidamente nos permite el uso del agua.

El huerto en marzo

      Las características astronómicas generales para el mes de marzo, en toda la Península Ibérica, por lo que en ocasiones no se cumplen en su totalidad, o se retrasen, son las siguientes:

      Sugerencias para los huertos de nuestra zona geográfica, según la tradición:

      Floración.

      Marzo suele comenzar con la caída de las hojas de las flores de los almendros, de los melocotoneros y de los demás árboles de frutas de hueso; para equilibrio, las mimosas se han revestido de amarillo limón y los ciruelos engordan sus botones florales. También a primeros de marzo florecen los prunos japoneses, árboles de la misma familia que los ciruelos; pero su flor es de un morado claro en lugar del blanco puro de la mayoría de los ciruelos y cerezos.

      Siembra.

      Aún sigue siendo tiempo de trasplantar árboles, aunque a medida que vaya terminando el invierno, se podrá asegurar mejor el trasplante si el árbol es pequeñito, si tiene mucho cepellón y si regamos bien la hoya una vez separado el árbol de su maceta de cría. Lo apropiado es haber sembrado ya los árboles y arbustos que teníamos previstos. Tenemos todo el mes para ejercitarnos en las tareas de los injertos, especialmente los de púa.

      Tareas.

      No es ya buen momento para podar ningún tipo de árbol o arbusto pues las funciones vegetales de producción de sustancias para el crecimiento están muy activas. Por esa misma razón son los mejores días para quitar la hierba a los ajos, a las cebollas y, en general, a todo lo que se haya sembrado en otoño o recién comenzado el invierno. A la hora de quitar la hierba, la forma habitual es “zachar” la tierra con cuidado y poca profundidad, la suficiente para que la mata de hierba se desprenda bien del suelo. Las plantas que se arrancan debemos asegurar que dejamos las raíces desprovistas de tierra, incluso debemos voltearlas para que no toquen el suelo pues las escarchas nocturnas, las últimas nieblas o un aguacero inesperado las vuelve a hacer arraigar si dejamos las raíces en contacto con la tierra. También es época propicia para limpiar de malas hierbas nuestras macetas.

      Cosecha.

      Las plantas de ortigas se encuentran en el mejor momento para recoger las que serán destinadas a infusiones. También podemos encontrarnos con plantas tiernas para los revueltos y las tortillas. Difícil será encontrar ya setas y los espárragos seguirán siendo abundantes si las lluvias siguen siendo frecuentes.

      Refranes del mes.

• Cuando Marzo mayea, Mayo marcea.
• Marzo trae las hojas y Noviembre las despoja.
• Marzo traidor, tan pronto frío como calor.
• La nieve marcelina, en las patas se la lleva la gallina.
• Cabrito el de marzo, cordero el de enero.

Se recuerda que el 26 de marzo se cambiará la hora, a las 02.00h se pasará a las 03.00h.

Si quieres aportar tus conocimientos y sugerencias puedes hacerlo a través de casargaia@gmail.com

15 usos cotidianos del bicarbonato de sodio

1.- Para exfoliar la piel:

Si quieres mejorar el aspecto de tu piel, dejarla más suave y más limpia para que los aceites o cremas caseras que apliques después se puedan absorber mejor, exfóliate con bicarbonato. Puedes usarlo una o dos veces por semana.

2.- Para lavar la ropa:

En lugar de utilizar detergente puedes usar bicarbonato para lavar tu ropa. Utilízalo igual que harías con el detergente, echando una cucharada por cada tres kilos de ropa. Éste, además, tiene efecto blanqueante y viene muy bien para mantener la blancura de la ropa blanca.

3.- Como ambientador:

Si tienes mascotas en casa, si se fuma dentro de casa o si no te gusta que tu hogar huela a comida después de haber cocinado, prueba a eliminar estos olores con el bicarbonato de sodio. Es un excelente remedio natural para neutralizar los malos olores de sofás, alfombras, cortinas, colchas, etc..

4.- Para lavar frutas y verduras:

Si quieres retirar restos de suciedad de frutas y verduras el bicarbonato es una opción barata, sencilla, efectiva y natural para hacerlo. Con este remedio se retira la suciedad exterior.

5.- Para el mal aliento o halitosis:

Si has comido ajo o quieres eliminar el mal aliento de forma natural de tu boca, lavarte los dientes puede no ser suficiente. Para eliminar totalmente el mal aliento sólo tienes que echar media cucharadita de bicarbonato en medio vaso de agua y enjuagarte la boca o hacer buches con esta mezcla.

6.- Para el ardor de estómago:

Si has comido demasiado o has tomado alimentos que no te sientan bien y tienes ardores, el bicarbonato de sodio es lo que necesitas.

7.- Para las picaduras de insectos:

Si te ha picado algún mosquito u otro insecto y necesitas algún remedio natural para aliviar el picor, puedes usar el bicarbonato. Mezcla bicarbonato y añade la suficiente cantidad de agua como para obtener una pasta que no sea demasiado líquida y aplícatela.

8.- Como desodorante:

Puede evitar usar desodorantes comerciales, en la mayoría de los casos con un cóctel de químicos sintéticos que, lejos de ser beneficiosos, pueden ser bastante dañinos para la salud. Ten en cuenta que el desodorante se usa todos los días y si logramos sustituir un desodorante comercial por un remedio casero natural estaremos evitando exponernos a muchos tóxicos.

9.- Para dientes más blancos:

El bicarbonato de sodio puede ser un remedio natural efectivo para eliminar o reducir las manchas de los dientes y para que luzcan más blancos.

10.- Para el mal olor de zapatillas, bolsas de deporte y otros materiales deportivos:

Lava estos objetos en la lavadora y sólo necesitas añadir dos cucharadas de bicarbonato. No hace falta lavar a más de 30 ó 40 ºC. Todas tus cosas saldrán limpias y sin olores. Para mantenerlas así, puedes añadir un poco de bicarbonato suelto en las zapatillas cada vez que te las pongas, así se neutralizan los malos olores. En el caso de bolsas de deporte, puedes hacer un pequeño saquito con un poco de bicarbonato y dejarlo dentro.

11.- Para el lavavajillas:

Si quieres mantener tu lavavajillas limpio y sin olores, prueba este remedio con el bicarbonato. Espolvorea una cucharada rasa de bicarbonato en la por dentro de la puerta del lavavajillas o inclúyelo junto con el detergente que uses.

12.- Para baño de pies:

Para eliminar durezas, pieles muertas y secas e incluso eliminar hongos y conseguir unos pies más cuidados, usa el bicarbonato.

13.- Para neutralizar los malos olores en la nevera o frigorífico:

En ocasiones tenemos en la nevera alimentos que pueden desprender un olor fuerte o simplemente se queda impregnado en el interior de la nevera.

14.- Para limpiar la plata:

Si tienes objetos de plata como anillos, pulseras, cubiertos, objetos decorativos, etc. que se han puesto feos, no hace falta que recurras a limpiadores tóxicos para dejarlos brillantes y como nuevos.

15.- Para tortillas, bizcochos, panes y magdalenas más esponjosas:

Añade entre 1/3 y 2/3 de cucharadita de bicarbonato de sodio cuando estés preparando tortillas, panes o dulces como bizcochos, magdalenas o crepes y éstos quedarán más esponjosos.

Turiscasar

En esta semana se han podido leer en uno de los periódicos de la región dos noticias pequeñitas que hacían referencia al turismo. Una dice que la Asociación de Amigos del Centro de Artes Visuales “Helga de Alvear” ha ratificado por unanimidad el nombramiento del nuevo presidente y ha presentado su memoria de actividades que incluye unas jornadas para proponer el arte contemporáneo como argumento del turismo de calidad, como mecanismo de atracción turística.

Otra dice que en Trujillo se organiza un taller de astroturismo como una de las actividades previas a la FIO que será la próxima semana. La oscuridad del cielo y la transparencia atmosférica -o sea, la oscuridad transparente- auguran el éxito del Destino Turístico Starlight. Un cielo sin contaminación lumínica es ideal para este tipo de prácticas.

En mi entender, la primera referencia traduce la actual tendencia de hacer llegar a la población cualquier variada oferta, -en este caso, la oferta artística contemporánea- como elemento de la ocupación del ocio. La segunda referencia tiene como objetivo ofrecer otra posibilidad de uso del ocio basada en la observación de las estrellas.

Creo que este tipo de propensiones presentan una superación al clásico entretenimiento, al necesario descanso y vacación y a la distinción economicista del tiempo libre.

Lo curioso de este complejo desvío es que se produce a la vez que se despierta el déficit del número de puestos de trabajo, la penuria de los salarios y la incertidumbre para poder compaginar ocio creativo/instructivo con trabajo como fuente de supervivencia social.

Todo lo que huele a empleo se presenta como prioritario, luego cualquier actividad que comporte bienes económicos o de intercambio, de trueque, ha de ser bendecida por nuestra sociedad

Parece que el objetivo se cifra en conseguir que el trabajo no solo siga siendo el intercambio de tareas físicas por dinero; hay que añadir y saber añadir los productos de la creatividad y las ideas divergentes, como elementos de cambio, como fuente de riqueza.

Casar de Cáceres obtendrá riqueza de su turismo si se acepta, promueve, defiende y asume el potencial creativo de nuevas formas de intercambio del ocio por el dinero.

Goyo Tovar

El huerto en febrero

Tras consultar el Calendario Zaragozano 2017, las características astronómicas para el mes de febrero, en toda la Península Ibérica, lo que hace que en ocasiones no se cumplan en su totalidad, o se retrasen, son las siguientes:

Sugerencias para los huertos de nuestra zona geográfica, según la tradición.

Floración.

Ya a comienzos de febrero los almendros revientan sus capullos florales y a final de mes son pocas las variedades que no han florecido. Después del almendro florecen las mimosas y los ciruelos más tempranos. La tierra debe prepararse ya para sembrar las patatas.

Las macetas ornamentales de las casas deben haberse cambiado de tierra, abonado o cambiado de recipiente para asegurar una buena salud.

Siembra.

A finales de febrero, y en zona convenientemente abrigada y soleada se irán preparando los semilleros de lechugas. Pueden sembrarse las espinacas propias de nuestra tradición hortícola tanto en este mes como en el pasado de enero. No obstante, ya hay en el mercado semillas de variedades de espinacas que pueden sembrarse en diferentes estaciones.

Tareas.

Tenemos todo el mes para terminar la poda de árboles frutales, incluidos los olivos. Es conveniente rematar estas faenas al terminar el mes. Los cítricos también pueden podarse antes de que se presente la primavera; pero hay que cuidar que los cortes queden limpios y protegidos con cera para evitar enfermedades.

Se inicia el periodo del desarrollo de muchos tipos de hierbas y el crecimiento máximo de las que nacieron a principios de otoño; por lo tanto, el trabajo de zachar y retirar hierbas indeseables se inicia ya mismo y nos tendrá atareados hasta llegar el mes de junio o julio.

Cosecha.

Es la época en que comienzan a recogerse las cebollas escalonas.

Refranes.

• Febrerillo el loco, sacó su madre al sol y la apedreó.
• Árbol que podó en febrero, tendrá fruto duradero.
• Por San Blas, una hora más.
• En febrero, sale la lagartija del agujero.

 

El huerto en enero

El calendario Zaragozano se edita desde 1840. Este calendario meteorológico-astronómico ha sido una guía para nuestros abuelos durante muchísimos años, para trabajar en el campo.

Según la información obtenida del Calendario Zaragozano para 2017, las características astronómicas del mes de enero para toda la Península Ibérica, lo que hace que en ocasiones no se cumplan en su totalidad, o se retrasen, son las siguientes:

Sugerencias para los huertos de nuestra zona geográfica, según la tradición.

• Tenemos todo el mes de febrero para sembrar las patatas; pero conviene abonarlo ya con estiércol que lleve abundante paja para que no se compacte la tierra y puedan engordar las patatas.
• Es época de podar cualquier árbol frutal, cuando se inicien los brotes ya no se debe podar. Nos corre prisa podar ya los almendros, que son los primeros en brotar.
• Buena época para podar las vides aunque se deben evitar las podas con heladas fuertes. Si notamos que las parras o las vides “lloran” por el corte, eso nos indica que ya hemos llegado tarde a la poda.
• No olvidar dejar las ramas vigorosas donde queremos hacer los injertos, que han de ejecutarse cuando los brotes apunten y aparezcan las primeras hojitas verdes.
• No olvides solicitar en el Ayuntamiento permiso para la quema de restos de poda, es gratis y te evita cualquier sanción.
• Si deseas añadir tus conocimientos, preguntas o sugerencias, éste es tu espacio.

casargaia@gmail.com

 

 

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Los productos naturales son aquellos que han sido elaborados solamente con ingredientes como plantas, minerales y frutas. Están libres de ingredientes sintéticos, artificiales o de aditivos. Estos productos se consideran alimentos orgánicos cuando son cultivados sin pesticidas artificiales, fertilizantes o herbicidas. Los vegetales, carnes, lácteos, aceites y demás alimentos orgánicos, se obtienen de plantaciones […]

a través de Los alimentos imperfectos contra el desperdicio — Asociación «Gaia, Amig@s de la Tierra»

Los alimentos imperfectos contra el desperdicio

       Los productos naturales son aquellos que han sido elaborados solamente con ingredientes como plantas, minerales y frutas. Están libres de ingredientes sintéticos, artificiales o de aditivos. Estos productos se consideran alimentos orgánicos cuando son cultivados sin pesticidas artificiales, fertilizantes o herbicidas. Los vegetales, carnes, lácteos, aceites y demás alimentos orgánicos, se obtienen de plantaciones libres de tóxicos y de animales que se alimentan con comida natural y no se les administran hormonas o antibióticos.  El producto final está libre de transgénicos y plaguicidas u otros añadidos químicos o artificiales. Además, si este producto se enmarca en un entorno verde y proviene de un sistema de producción medioambientalmente respetuoso se considera alimento ecológico. Lo que se traduce en ahorro de energía, en el no uso de pesticidas, tener un buen manejo de desechos o controlar la emisión de gases entre otras cosas.

      Antaño se cultivaba una amplia gama de variedades con el fin de asegurar la cosecha, ya que así podía garantizar la producción bajo condiciones climáticas diversas. Como ejemplo de ello, es el tomate “de telaraña”. Desgraciadamente, la tendencia actual en nuestro país, se dirige hacia la preponderancia de solo unas pocas variedades comerciales. Esta tendencia trae consigo una pérdida de biodiversidad, representada por nuestras variedades tradicionales, además de la oportunidad de conseguir un desarrollo rural justo y equitativo para nuestros pueblos a través de la puesta en valor de nuestros productos.

      El tomate “de telaraña” es una de las variedades más peculiares de esta especie. Estos tomates se recolectan en junio-julio cuando la mata aún está verde. Se arranca la mata y se cuelgan del techo (preferentemente de madera). Con el paso del tiempo se va creando una tela de araña alrededor de ellos que hace que se conserven en perfecto estado durante todo un año. ¿No es acaso increíble? Una telaraña que permite una conservación del fruto por más de 10 meses y que sólo aparece en esta variedad concreta.

      Cada vez son más los supermercados e hipermercados que se suman a la iniciativa de comercializar alimentos imperfectos, como por ejemplo las frutas y verduras que no entran en los estándares de mercado que determinan tamaño, color, forma u otros condicionantes exigidos por las reglas del mercado. Las preferencias por los productos varían dependiendo de si el consumidor está en un supermercado o en casa, y en función del tipo de imperfección que tenga el alimento. Los valores personales influyen en la compra, tienen más predisposición a comprar alimentos imperfectos aquellas personas concienciadas y comprometidas con la sostenibilidad y el medio ambiente.

      Un dato incómodo para la industria alimentaria, distribución y consumidores: entre el 20% y el 40% de las frutas y verduras que se producen en Europa se tiran antes de llegar a las tiendas por motivos estéticos. Varias cadenas extranjeras han puesto en marcha iniciativas para reducir el desperdicio alimentario y aprovechar los productos hortofrutícolas ‘poco atractivos’; es decir, aquellos que no cumplen los estándares de tamaño, color, forma u otros condicionantes dictados por el mercado pero que son perfectamente aptos para consumo humano.

      Esta pequeña información solo sirve para ilustrar un panorama desolador en el que, cada día, estamos perdiendo conocimientos, saberes tradicionales y bienes ligados con el material genético (variedades) que podrían tener la clave para solucionar algunos de los problemas que tenemos hoy en día o, por qué no, la cura a alguna enfermedad. Además, los alimentos considerados imperfectos se deben comercializar a un precio justo y concordante al tipo de tara. No se puede aplicar el mismo descuento a un producto próximo a caducar que a una fruta o verdura considerada imperfecta. Es necesario concienciar al consumidor y cambiar su percepción sobre los alimentos que no cumplen los estándares de mercado, enseñándoles que la apariencia no altera ni el sabor ni las propiedades saludables como son las cualidades organolépticas, la frescura y los valores nutricionales del alimento.

Bienvenidos al Blog de Gaia, Amig@s de la Tierra.

La Asociación Gaia, Amig@s de la Tierra, te da la bienvenida a su blog, en el que podrás encontrar información de asuntos ambientales, como las actividades que se realicen en el municipio de Casar de Cáceres, o aquellas relevantes a un mayor nivel. Podrás consultar sobre la flora y la fauna de la zona, los recursos naturales que posee en término municipal,…